Шарлотка с яблоками на кефире

Состав

Яблоки 4 шт.
Сливочное масло 100 гр
Яйца 3 шт.
Сахар 1 стак.
Кефир 0.5 стак.
Сода пищевая 0.5 чайн.л.
Мука 2 стак.
Корица по вкусу

 Фотографии пошагового приготовления рецепта

 

Кол-во порций: 12

Способ приготовления блюда: как приготовить Шарлотка с яблоками на кефире.

Думаю? у каждой хозяйки домочадцы сгорают от любопытства, когда печется что-нибудь вкусненькое в духовке. То же самое происходит и у меня дома, когда печется шарлотка. Кулинарный рецепт её приготовления прост, и особых продуктов не потребует. Для шарлотки с яблоками на кефире вымытые яблоки тонко нарезаю. Форму смазываю маргарином, присыпаю толчеными сухарями или манной крупой, выкладываю нарезанные яблоки и посыпаю их корицей. Сливочное масло растапливаю. В кефир добавляю соду, перемешиваю и оставляю гаситься (желательно кефир заранее вынуть из холодильника, чтоб не был холодным). Яйца хорошо взбиваю, постепенно добавляя сахар. В смесь из взбитых яиц и сахара добавляю кефир и масло. Всё осторожно перемешиваю, но не взбиваю. И добавляю просеянную муку. Тесто по густоте должно получиться как на оладьи. Если оно получается жидковатым, то я немного добавляю муки. Готовое тесто выливаю в форму поверх яблок и отправляю в разогретую духовку. Выпекаю шарлотку с яблоками на кефире 35 минут при 180 градусах. Духовку лучше не открывать пока печется шарлотка. Готовность проверяю спичкой — если тесто не пристает, то еда готова. Горячую шарлотку извлекаю из формы, нарезаю кусочками (которые можно посыпать сахарной пудрой) и даю остыть.