Оладьи из кабачков

Предлагаю приготовить оладьи из кабачков.  По этому рецепту также можно жарить оладьи из тыквы. Можно также брать кабачки пополам с яблоками, или тыкву пополам с яблоками. Оладьи можно готовить сладкими, добавлять в них ваниль или изюм, а можно готовить солеными с перцем или с чесночным соусом:)

Вам понадобится:
4 средних кабачка, 1 яйцо, 3-4 ст. ложки муки, соль, сахар, ваниль или перец  по вкусу, растительное масло для жарки кабачков.



Приготовление:

• ·         кабачки очистить от кожицы и натереть на крупной терке, дать им немного постоять и слить образовавшийся сок (или отжать натертые кабачки руками);
• ·         добавить в кабачки яйцо, соль, сахар по вкусу, хорошо перемешать,  затем добавить муку и еще раз все хорошо перемешать;
• ·         масло разогреть на сковороде, оладьи выкладывать ложкой, обжаривать до образования корочки по контуру с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой стороны;
• ·         готовые оладьи из кабачков подавать со сметаной:)

Совет: если оладьи не сладкие, то их хорошо подавать с чесночным соусом, который готовят из измельченного при помощи чесночницы чеснока, соли и растительного масла. По желанию в чесночный соус можно добавить немного уксуса.