Торт "Муравейник"

Состав: 1 яйцо 0.5 стакана сахара 1 пачка маргарина 0.5 стакана сметаны 4 стакана муки без верха 1/2 чайной ложки соды Крем: 1 стакан изюма 1 банка сгущеного молока 100 г сливочного масла

Приготовление: Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленный и уже охлажденный маргарин и сметану. Все хорошо размешать. В полученную смесь добавить муку и соду. Тесто хорошо вымесить, разделить на 3 части и положить в морозильник. Когда тесто достаточно затвердеет - натереть его на терке прямо на противень (в 1 слой. Тесто натирать и выпекать не все сразу, а партиями. Получится 3 противня размером ~ 35x40 см). Коржи для Муравейника выпекать до золотистого цвета - 15-20 минут при температуре 180°С. (Если духовка только с нижним подогревом, печь придется дольше). Крем: сварить сгущенное молоко (можно взять уже карамелизированное). Сгущенное молоко растереть со сливочным маслом. Изюм запарить на 15 минут кипятком, затем воду слить. Коржи сложить в кастрюлю, добавить изюм. Изюм с коржами побить (измельчить) деревянной толкушкой (но не до мелкой крошки, а чтобы кусочки теста были размером с четвертинку ядрышка грецкого ореха (примерно 0.5х1 см), смешать с кремом. Торт "Муравейник" красиво выложить на блюде в виде небольшой горки и поставить в холодильник застывать. Если готовите торт с вечера, к утру будет готов. "Муравейник" также можно плотно утрамбовать в форму с бортиками (например, в эмалированный судок). Получается не совсем муравейник, скорее похоже на "термитник" :), но на следующий день торт удобно режется на квадратики. Либо "муравейник" можно утрамбовать в небольшие конические формочки и подавать порционно как отдельные пирожные