Засолить сало в домашних условиях.

Вдруг Вы решили купить сырое сало для того чтобы засолить его дома, вам предстоит очень внимательно присмотреться к нему. Оно должно быть свежее. Желательно брать толстое и белое сало, чтобы было как можно  меньше прожилок и мягкое. Проверить сало на мягкость очень просто. Для этого потребуется провести вдоль кусочка тыльной стороной вашего ногтя, если соскоблится много жира - значит хорошее мягкое сало - самый лучший вариант для засолки, если мало - значит жесткое сало. А верхний слой не должен быть, как женский целлюлит, это сало тоже можно солить, но не лучший вариант оно будет плохо жеваться. Но если вы решили засольть сало в первый раз, то у вас может возникнуть вопрос: Как засолить сало? Вот сейчас я вам расскажу не сколько методов за солки сала.
 Вы должны знать, что солить сало можно тримя способами.

Первый метод:

 
Сухая засолка - это быстрый метод засолки сала. Преимущество такого метода - это лёгкость и быстрота, а недостаток этого метода - малое время хранения всего один месяц. Чтобы приготовить  сала таким методом вам потребуется его натереть крупной солью, смесью различных приправ и поместить в морозильную камеру. Сало приготовится через 2-3 недельки.

 

Второй метод:
 

Сациви - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить сациви.

 

Сациви - общие принципы и способы приготовления

Грузинская кухня славится своими вкусными и сытными блюдами. Но не сами блюда делают ее такой привлекательной, а оригинальные пикантные соусы, различные пряные добавки, зелень и травы. Благодаря им мясо и овощи приобретают совершенно особый вкус. Сациви – это блюдо, которое готовят как раз таким способом. С одной стороны это соус, который можно подавать к мясным и рыбным блюдам, с другой – настоящее национальное блюдо, которое так и называется "сациви". Едят его в холодном виде, это блюдо из домашней птицы – курицы или индейки. В редких случаях его готовят из другого мяса или даже рыбы.

Сациви - подготовка продуктов

Готовится блюдо на основе популярных в Грузии грецких орехов, их хорошо перемалывают и протирают через металлическое сито. Без орехов это было бы просто вкусная курица, но никак не сациви. Грузинская кухня отличается тем, что одинаковые блюда в разных районах страны готовят по-разному. Споры, что лучше выбирать для сациви - курицу или индейку - не утихают и по сей день. Вероятно, они будут продолжаться вечно, поэтому каждая хозяйка выбирает основной продукт самостоятельно.
Из трав главным компонентом является шафран, имеющий нейтральный вкус и желтоватый цвет, а также перец, чеснок, корица. Из зелени в обязательном порядке присутствует кинза и другие пряные травы. Натуральные фруктовые соки дают кислинку, это может быть гранат. Кусочки птицы раскладывают слоем, заливают соусом и оставляют настаиваться и застывать. Соус пропитывает мясо несколько часов. Сациви всегда готовят в Грузии по праздникам, сочное ароматное блюдо требует уважения прежде всего потому, что оно так долго готовится.
Сациви - лучшие рецепты

Рецепт 1: Сациви традиционное из курицы

Треска - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить треску.

Употребление рыбы считается очень полезным с давних времен. Конечно, не все живут на Дальнем Востоке, где Красная рыба является повседневной едой, но есть доступная по цене для всех рыбка – например, тихоокеанская (балтийская, беломорская, гренландская) треска, которая по карману любому человеку в нашей стране.
Не многие из нас знают, что некоторые особи трески вырастают до 180 см, ведь на прилавки магазинов она попадает в размерах 40-60 см, максимальный вес до 4 кг, возраст этой рыбы от 3до 10 лет. Тело ее покрыто мелкой чешуей с зеленовато коричневым с мелкими пятнышками, а брюшко белое, на подбородке характерный толстенький усик.
Плотное сочное мясо этой океанской рыбы содержит большое количество белка, калия, кальция и фосфора, самой ценной частью является печень трески, которая имеет массу полезных свойств. Благодаря содержащимся в ней витаминам группы D и В, каротину, полиненасыщенным жирным кислотам, масло печени полезно всем, а особенно беременным женщинам, которым рекомендуют употреблять треску во втором триместре беременности, чтобы у ребенка развивался высокий интеллект, а мать была защищена от послеродовой депрессии. Ну а сама рыбка просто вкусная и сытная.

Блюда из трески - лучшие рецепты

Рецепт 1: Салат из печени трески «Подсолнух»

С помощью этого очень востребованного ингредиента можно приготовить несколько разновидностей вкусных салатов. Они очень полезны для нашей красоты и здоровья, а главное, сытные и совершенно несложные. Со времен перестройки, когда традиционные блюда были вытеснены более экзотическими, салат с печенью трески остался популярным блюдом, настоящим кулинарным шедевром, а применение новомодных ингредиентов только добавило ему изысканности и шарма. Таким вариантом является подсолнух – салат с майонезом, украшенный чипсами. Хотя из-за жирности печени этой океанской рыбы его можно и не заправлять майонезом – в общем, это дело вкуса.
Ингредиенты: печень трески (1 банка), картофель( 400 грамм) , маслины, огурцы (200 гр.) майонез, яйца(4 шт), соль.
Способ приготовления
Прелесть этого салатика в том, что наш народ очень любит по праздникам готовить слоеные салаты, а это как раз такой вариант. Важно помнить, что все слои в этом салате, кроме печени, надо промазывать майонезом. Первым слоем пойдет мелко натертый картофель, затем основной ингредиент – печень трески, далее натертые мелко белки, не забываем промазывать майонезом. Мелко порезанный зеленый лук, далее огурчики, и наконец, то, что позволяет нам дать нашему салату такое название: яичные желтки, а поверх майонезного слоя выкладываем мелкие кусочки маслинок, которые символизируют зернышки семечек. По периметру блюда выкладываем чипсы, но если вы настоящие приверженцы здоровой пищи, чипсы можно заменить кружочками огурца – получится не менее прекрасный подсолнух, как будто не совсем дозревший. В этом случае используйте и для салата не маринованные огурцы, а свежие.
Итак, представляем вам легенду народа – слоеный салат «Подсолнух»!

Рецепт 2: Филе трески запеченное в духовке под помидорами.

Мясной рулет - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить мясной рулет.

Мясной рулет - общие принципы и способы приготовления Современные мясные рулеты – изобретение европейской кухни, имеющее французские корни. Хотя о ломтике мяса, в которое завернута начинка, упоминается намного раньше, в рецептах по кулинарии Древнего Рима. Блюдо стало таким популярным, что прижилось на кухнях многих хозяек. Его готовят в будни на завтрак, ужин, обед или угощают за праздничном столом гостей. Рулеты делают как из рубленого мяса, так и цельного куска. Для чего используют индюшатину, свинину, курятину, говядину. Готовят изделия разных форм и размеров, от маленьких рулетиков, обжаренных на сковороде, до больших «кирпичей», запеченных в духовке. Для начинки используют любые продукты – крутые яйца, грибы, сыр, зелень, вареную морковь, макароны. Мясной рулет - подготовка продуктов Рулет готовится довольно просто. Если он делается из цельного куска, ломтик или пласт мяса отбивают кухонным молотком, натирают солью и специями и сворачивают в колбаску. Чтобы зафиксировать форму, рулет обматывают нитками и далее запекают. Рубленное же мясо делают так же, как и для котлет – смешивают с вымоченным куском булки или белого хлеба, добавляют лук, сырые яйца, соль, перец. Хорошо вымешивают, раскладывают половину фарша в виде прямоугольника, в центре которого располагают вареный яйца в ряд. Накрывают другой половиной фарша, залепляют края, формируя рулет. Чтобы при запекании он не лопнул, и пар мог свободно выходить, сверху делают несколько проколов вилкой или ножом. Мясной рулет - лучшие рецепты Рецепт 1: Мясной рулет из фарша Из рубленого мяса можно приготовить не только биточки или котлеты, но и такой вот вкусный и оригинальный рулет с яйцом. Если заранее отварить яйца и перекрутить мясо на фарш, его по-быстрому можно приготовить на ужин. Особенно такой рулет нравится детям. Ингредиенты: 1 кг фарша (лучше свино-говяжьего), 2 ломтика белого хлеба, 4 крутых яйца, 2 луковицы, 150г сыра, соль, зелень, черный перец.   Способ приготовления Хлеб размочить в воде или молоке, отжать. Лук натереть или мелко порезать. Смешать все с фаршем, добавить соль с перцем и не только тщательно вымесить, но и отбить пару минут, чтобы волокна мяса хорошо сцепились между собой. Фарш необходимо приподнять и с небольшим усилием шлепнуть обратно в миску. На лист противня уложить фольгу, на нее, в виде прямоугольника, выложить весь фарш. Посыпать поверхность натертым сыром и нарезанной зеленью, а по центру фарша, в рядок, разложить яйца. Приподнимая края фольги, сформировать рулет и законопатить все щелочки. Рулет полностью обернуть фольгой, в противень налить немного воды и запекать пятьдесят минут (200С). Затем фольгу раскрыть и запечь рулетик еще минут пятнадцать, до появления корочки. Рецепт 2: Мясной рулет в лаваше

Ореховый пирог

Ингредиенты

200 г сливочного масла

100 г сахара

3 яйца

2 ч.л. разрыхлителя

350-400 г муки

400 г грецких орехов

Способ приготовления

Первым делом чистим орешки от шелухи и подсушиваем их на сковородке.

После чего делим орехи пополам и первую половину перетираем в блендере до мелкой крошки,а вторую половину орехов оставляем-целыми,все это потом отправим в тесто.

Домашнее овсяное печенье

Кстати, рецепт отличный – ничего общего с магазинным. Рассыпчатое, нежное.

Ингредиенты:
 
- овсяные хлопья (1,5 стакана);
- яйца (2 шт.);
- сахарный песок (100 г.);
- сливочное масло (150 г.);
- разрыхлитель (1 ч. ложка);
- мука (100 г.);
- соль (щепотка).

Печенье "Курабье Бакинское"

Описание: Замечательное печенье нашего детства. Думаю, его знают все... Вспоминаю, как мы выезжали с мамой в город и обязательно покупали это печенье в местной кулинарии. Какое же оно было вкусное!

Ингредиенты для "Печенье "Курабье Бакинское" (почти по ГОСТу)":

• Мука — 160 г
• Масло сливочное (размягченное) — 100 г
• Сахар — 40 г
• Белок яичный (комнатной температуры) — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Варенье — 1-2 ст. л.
• Крахмал — 0,5 ч. л.

Песочный пирог

Сегодня будем готовить один из моих любимых рецептов – песочный пирог. На просторах интернета видела множество предложений на эту тему, но думаю, что мой рецепт сто раз, опробованный и проверенный на ближайшем окружении, придётся по вкусу и вам.

Вот необходимый перечень продуктов для того чтобы получить песочный пирог размером с обычную тарелку под второе. Нужен больше – увеличьте дозу.




- Мука – 10 столовых ложек (с горкой);
- сахар – 0,5 стакана;
- маргарин сливочный – 200 гр. (одна пачка);
- яйца – 2 шт. (потребуются только желтки);
- варенье абрикосовое с пол. чайной чашки (можете взять и другое);
- сода пищевая – пол. чайной ложки;
- уксус - одна столовая ложка.

Апельсиновые рогалики с шоколадом

Ингредиенты для "Апельсиновые рогалики с шоколадом":

• Маргарин — 150 г
• Сметана — 200 г
• Цедра апельсина (от одного апельсина)
• Сахар-песок — 50 -100 г
• Сода пищевая — 0.5 ч. л.
• Сахар ванильный — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 2-2.5 стак.
• Шоколад темный — 100 г

Самый простой и самый нежный, очень вкусный тортик

Ингредиенты:

●коржи, здесь 2 можно сделать больше. все просто
На один корж:
●банка сгущенки
●2 яйца
●стакан муки+ разрыхлитель (пакетик 10гр) если нет, тогда сода чайная ложка без горки (результат хуже)
Выпекать до готовности, проверяйте деревянной палочкой (зубочисткой)

Корж разрезать вдоль, дать остыть

Пропитка:
 

Торт «Люби меня»

Приближается праздничное застолье, и вы уже задумываетесь о покупке праздничного торта? А вы попробуй те приготовить тортик самостоятельно. Ведь домашняя выпечка намного вкуснее и полезнее, что не может не радовать. Поэтому давайте рассмотрим рецепт, как приготовить торт «Люби меня».

Необходимые ингредиенты:
 
Для теста:
 
- маргарин – 250 г;
- желтки – 6 шт;
- сметана – 4 ст. ложки;
- 1/2 кг муки;
- разрыхлитель – 2 ст. ложки;
- стакан орехов;
- сахар – стакан;
- 200 г кураги.

Для маковой начинки:
 
- мак – стакан;
- сахар – стакан;
- масло – 100 г;
- два яйца;
- ст. ложка муки;
- разрыхлитель – 1 ч. ложечка.

Для крема:
 

Торт 'Медовый'

Торт "Медовик" - это классика. Думаю, нет такого человека, который бы не пробовал его хотя бы раз в жизни. Этот рецепт хранится в нашей семейной старой кулинарной книге под названием "медово-сметанный торт", и является одим из моих любимых. Для пропитки медовых коржей использовался сметанный крем со сгущенным молоком. Торт получился нежным и очень вкусным.

Ингредиенты: 

2 яйца, 3 ст.л. меда, 2 ч.л. соды, 1/2 ст. сахара, 3 ст. муки, 100 гр. сливочного масла, щепотка соли, 1 банка вареной сгущенки, 500-600 гр. сметаны жирностью 25-30%. 1 стакан - 250 мл. Данное количество продуктов рассчитано на 7-8 порций.

Совет: 

Рекомендую использовать сгущенное молоко, сваренное в домашних условиях - для этого сгущенку необходимо варить 1,5-2 часа.
Время приготовления: 1 час 30 минут .
Общее время: 1 час 40 минут .

Домашний рецепт приготовления:

Яйца смешать с сахаром и солью, слегка взбить венчиком.

Добавить сливочное масло, мед и соду.

Поставить на газ на водяную баню и постоянно помешивать, пока масса не станет пышной и не увеличится вдвое (помешивать около 15 минут).

Снять с огня, добавить просеянную муку. Тесто получается мягкое и липкое. Емкость с тестом накрыть пленкой, дать остыть до комнатной температуры.

"Торт "медовый поцелуй""

Ингредиенты для "Торт "медовый поцелуй""

На 24 порции:
ДЛЯ ТЕСТА:
500 грамм муки
25 грамм дрожжей
75 грамм сахара
1/ 8 литров теплого молока
50 грамм размягченного масла щепотка соли

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Щепотка ванили
1 50 грамм сливочного масла
1 50 грамм меда
6 стол ложек молока
200 грамм измельченных миндальных орехов

ДЛЯ НАЧИНКИ:
2 яичных белка
25 грамм желатина
75 грамм сливок
70 грамм меда
2 яичных желтка
2 50 грамм творожной массы

торт медовый с черносливом Царский

Медовый торт - подготовка продуктов

Медовый торт – несложный, весь секрет кроется в правильной выпечке коржей, а ингредиентов к нему не так уж много. Главное действующее лицо, которое неизменно для всех рецептов, конечно же, мед. Его лучше брать в жидком виде, чтобы легче формировалось тесто. Густой засахарившийся мед можно растопить предварительно на водяной бане.
Одним из самых выигрышных видов крема для нашего торта может быть сметанный. От него изделие приобретает приятную, свежую кислинку, коржи хорошо пропитываются и становятся просто воздушными. Чтобы в результате мы не разочаровались, лучше брать жирную сметану, а сахар заменить сахарной пудрой. Сметану обязательно охлаждаем в холодильнике, и быстро взбиваем с мелким сахаром или сахарной пудрой. После этого можно добавлять варенье, размятые фрукты или другие ингредиенты согласно рецептам. Принцип приготовления всегда одинаков, различие в рецептах может определяться добавлением в крем всего лишь одного ингредиента, например, чернослива, кокосовых стружек или варенья.

Чернослив придает любому изделию характерный вкус, он просто прекрасно сочетается с медом. Тесто принципиально другой консистенции, поэтому выпекается не коржами, как в большинстве случаев, а полностью, и потом разрезается на коржи.

Ингредиенты: 

Тесто: сливочное масло (100 г), мука (1 стакан), , 2 ст. ложки меда, 1/2 стакана, сахара, сода (1. ч. ложка), 2 яйца

Для крема: сметана ( 3500 гр), грецкие орехи (100 гр), чернослив (горсть), полстакана сахара.

Способ приготовления

В подходящей мисочке растопим мед на небольшом огне, постоянно помешивая до появления пены и золотистого цвета. Снимаем с огня и растворяем в этой емкости порубленное масло с сахаром, размешиваем с маслом и мукой. Тесто должно получиться как очень густая сметана. Выпекать в форме на небольшом огне, корж разрезать пополам и пропитать кремом. Если получается маленький объем, можно взять двойную порцию и разрезать на 4 части. Готовность коржа проверяем спичкой.
Крем: смешиваем сметану и сахар, ставим в холодильник. Измельчаем и толчем орехи, чернослив. Делим сметану пополам. В одну часть крема добавить орехи, в другую чернослив, поставим на холод пропитываться. Для придания крему «изюминки» можно добавить немного рома или коньяка.

 

Салат «Боярский»

В состав рецепта Салат «Боярский» входят такие ингредиенты:

250 гр. буженины,

 1 банка горошка, 

3 яйца варёные, 

2 помидора, 

2-3 зубч. чеснока, 

150 гр. сыра, 

соль, перец чёрный, 

майонез

Способ приготовления

Торт «Зебра»

Ингредиенты

тесто:

• 200 г сахара
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 5 яиц
• 500 г сметаны (10-15%)
• 300-350 г муки
• 3 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
• 3-4 ст.л. какао

крем:

• 400-500 г сметаны
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара

глазурь:

• 100 г сливочного масла
• 5 ст.л. молока
• 6-7 ст.л. сахара
• 5 ст.л. какао

Приготовление

Рогалики с начинками

Ингредиенты

тесто:

• 200 мл молока
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 150 г сливочного масла или маргарина
• 10 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
• 700-800 г муки

начинка:

• орехи
• яблоки
• мак
• сахар

Приготовление

• Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара.
  Масса должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).
• Добавить 150 г муки, перемешать.

штрудель с маком и орехами

Состав: 2.5 стакана муки 150 г сливочного масла 10 г прессованных ("живых") дрожжей полстакана молока 0.5 чайной ложки соды 1/4 (четверть) чайной ложки лимонной кислоты 1 столовая ложка ванильного сахара с натуральной ванилью 1 яйцо начинка: 2 пачки мака по 150 г 150 г очищенных грецких орехов абрикосовое или яблочное повидло цедра 1 лимона шоколадная глазурь:   6 ст. л. какао-порошка 4 ст. л. сахара 7 ст. л. молока

Приготовление: Мне очень понравилось воздушное песочно-дрожжевое тесто для пирога Жербо и я решила на его основе приготовить штрудель с маком и орехами. Получилось очень неплохо:) И пусть этот штрудель из слегка нестандартного теста, я думаю, это абсолютно не помешает вам от души им насладиться. Из указанного количества продуктов получается 2 больших рулета.

маковый рулет с изюмом - рецепт.

Ингредиенты

для теста

150 миллилитров теплого молока

1 ч. ложка сухих дрожжей(с небольшой горкой)

1 яйцо

2 ст. ложки сахара

0.5 ч. ложки соли

40 граммов маргарина

1 пакетик ванилина

3 ст. ложки растительного масла

2.5-3 стакана муки

для начинки

150 граммов мака

горсть изюма без косточки

1 сырое яйцо

3-4 ст. ложки сахара(если любите послаще можно добавить чуть больше)

дополнительно

1 яйцо

немного мягкого сливочного масла

Как приготовить

свинина запеченная

 нам понадобится мясо желательно шея, майонез, репчатый лук и специи по желанию.

мясные рулетики

Для приготовления понадобилось:  
кусочек свинины-корейка(у нас называют отбивнушка)); кусочек сала;укроп;соль,черный молотый перец,душистый молотый перец,лавровый лист молотый,растит. масло для жарки.
      

Торт "Муравейник"

Состав: 1 яйцо 0.5 стакана сахара 1 пачка маргарина 0.5 стакана сметаны 4 стакана муки без верха 1/2 чайной ложки соды Крем: 1 стакан изюма 1 банка сгущеного молока 100 г сливочного масла
Приготовление:

Домашняя колбаса

Ну это самое радостное, что предвкушаешь при разделке парной свинины!

Пахнушая чесночком "ковбаска" с поджаренной корочкой, с янтарными капельками жирка - сразу вспоминаешь персонажей Диканьки)))

 Мясо без прожилок, пленочек, режем как можно мельче.

На 1 кг мяса 300граммов мясного подчеревка или свежего сала пропускаем через мясорубку.

Сало можно и мелко порезать.

Смешиваем и добавляем соль, колбасную травку майоран, кориандр или в зернах, или толченый, порошок чеснока и 50 гр коньяка или спирта на 1 кг фарша.

Чуть не забыла - лепим котлетку из этого фарша, жарим ее и пробуем на соль-специи!

Тщательно вымешиваем, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 2 суток.

Перемешиваем фарш как можно чаще - вспомнили, что он там стоит, достали и перемешали.

Кишки я покупаю готовые, вернее, купила впрок, уж очень с ними возни много.

Замачиваю длинный фрагмент кишки (она чистенькая, просоленная хранится)на пару часов, промываю еще раз, надеваю на присадку к мясорубке.

Пирог с капустой и яйцом

Ингредиенты

• Капуста белокочанная - 1 штука
• Яйцо куриное - 6 штук
• Кефир 1% - 300 мл
• Майонез  - 8 столовых ложек
• Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
• Мука - 20 столовых ложек
• Сыр - 200 граммов
• Лук репчатый - 1 штука

 

Приготовление

Ореховый рулет - рецепт.

Ингредиенты

Для теста:

400 г пшеничной муки
4 ч.л без верха разрыхлителя
100 г сахара
можно добавить немного ванилина и рома
200 г сливочного масла или маргарина
250 г творога

Для начинки:

1 яблоко
50 г измельченных ядер грецкого ореха
200 г размолотых ядер грецкого ореха
100 г сахара
1 уп. ванильного сахара и немного рома для аромата
1 яйцо
1 белок
пряности для выпечки.
При необходимости 1-2 ст. л молока

 Для глазури:

1желток
половинки ядер ореха
2 ст.л абрикосового варенья.

Яннём – корейская «аджика»

Яннём используется во многих корейских салатах. Как раз эта добавка и придает салатам специфический «корейский» вкус. Если любите остренькое, этой приправой можно заправлять любые другие блюда. Делается она просто, а хранится долго. Так что лучше наделать ее впрок побольше. Для изготовления яннём ( не знаю склоняется ли это слово) нам понадобится : 2 столовых ложки молотого красного перца 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара 1 столовая ложка теплой кипяченой воды 2-3 зубчика чеснока В чашку насыпаем перец, соль и сахар, наливаем воду и хорошенько перемешиваем,  добавляем измельченный чеснок ( если порция большая, то чеснок пропускают через мясорубку, если маленькая давят чеснокодавкой) и еще раз перемешиваем. Яннём готов и его можно добавлять в салаты.

Фунчоза с морковью по-корейски или Как готовить фунчозу

Фунчозой называют совершенно разные блюда, объединяет которые лишь одно – тонкая прозрачная «стеклянная» лапша. На самом деле эта лапша, обычно сделанная из крахмала, и есть фунчоза (фунчеза), а блюда с ее применением правильнее называть «… с фунчозой» или « Фунчоза с …». Не чего особенного в приготовлении блюд с фунчозой нет. Вторые блюда с фунчозой это та же лапша, с заправкой из соуса, мяса и овощей, вроде корейской лапши или лагмана. Более интересно применение фунчозы в салатах. Своей нейтральностью она смягчает обычную остроту азиатских блюд и делает их более приемлемыми нашему вкусу. Большинство рецептов с фунчозой имеют аналоги без ее добавления, поэтому «стеклянную» лапшу можно смело класть в любые острые салаты и закуски. Например, в корейскую морковь. Что мы и сделаем.

Быстрые куриные рулетики

Готовится в микроволновой печи Этот рецепт для тех, кто дорожит временем – по скорости приготовления (в микроволновой печи) куриное филе с сыром можно назвать «антистрессовым». Кроме того, такие куриные рулетики – маленькое кулинарное удовольствие после напряженного трудового дня.

Продукты (на 4 порции)

Торт медовый “Чудо”

Рецепт этого торта перешел мне по наследству от моей мамы, которая пекла этот торт еще в далеком детстве. Несмотря на немалое время приготовления, вы останетесь довольными полученным результатом. Этот тортик очень вкусный и нежный, а у меня он еще и огромным получается. Так что его хватит, чтобы встретить даже самую большую компанию.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты:

Тесто:

1. Сливочное масло 60 гр.
2. Сахар 1 ст.
3. Мед жидкий 2 ст.л.
4. Яйца 3 шт.
5. Сода 2 ч.л.
6. Мука 3-3,5 ст.

Крем:

1. Сахар 1 ст.
2. Яйцо 1 шт.
3. Мука 1 ст.л.
4. Молоко 1 ст.
5. Масло размягченное (комнатной температуры) 250 гр.
6. Ванилин.
7. Сметана комнатной температуры ½ ст.

Помадка:

1. Сахар 4 ст.л.
2. Какао 4 ст.л.
3. Сметана 4 ст.л.
4. Масло сливочное 60 гр.

Пицца "Любимая"

Тесто

2 стакана муки, 1 стакан кефира, 2 яйца, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч. л. соды, 0,5 ч.л. соли.

Домашняя грудинка

Такую грудинку мы делаем довольно часто и в этот раз я впервые делала ее с крупной морской солью, поэтому все подробно записывала и взвешивала)....